首都圏の魅力を、食文化を通じて、もっと多くの方へ伝えていきたい。東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、群馬県、栃木県、山梨県の食材やご当地グルメ、ご当地B級グルメ、郷土料理を居酒屋、バル、食堂、ダイニングテーブルなどのスタイルでお楽しみいただけるお店。様々な発見と出会いを見つけていただくことのできるお店作りを目指しています。